Bormioli Rocco Riserva Grappakelch 8 cl mit 2+4-cl-Füllstrich 

Grappa wird nach dem Essen anders serviert als ein schneller Shot an der Bar. Genau dafür ist der Bormioli Rocco Riserva Grappakelch gemacht: Die klassische Stielglasform präsentiert Grappa und andere Spirituosen in einem eigenen Kelch, während zwei Füllstriche bei 2 und 4 cl unterschiedliche Ausschankmengen direkt im Glas kennzeichnen. Mit 8 cl Gesamtvolumen bleibt oberhalb der beiden Markierungen ausreichend Raum im Kelch. Damit verbindet Riserva die typische Form eines Grappaglases mit zwei für Gastronomie und Spirituosenausschank relevanten Portionsgrößen.   

Grappaglas mit 2- und 4-cl-Füllstrich für den Ausschank 

Ob 2 oder 4 cl ausgeschenkt werden, kann je nach Getränk, Angebot und Betrieb unterschiedlich sein. Mit Riserva muss dafür nicht zwischen zwei verschiedenen Grappagläsern gewechselt werden: Beide Mengen sind im selben Glas markiert. Das macht den Grappakelch besonders interessant für Restaurants, Bars, Hotels und andere gastronomische Betriebe, die Spirituosen in unterschiedlichen Portionsgrößen anbieten. Die beiden Füllstriche kennzeichnen dabei die jeweilige Ausschankmenge. Das Gesamtvolumen von 8 cl ist davon zu unterscheiden: Auch beim Ausschank von 4 cl wird der Kelch nicht vollständig gefüllt.   

Warum Grappa aus einem Stielglas servieren? 

Ein Grappakelch unterscheidet sich deutlich von einem klassischen Schnaps- oder Shotglas. Riserva besitzt einen Stiel und einen schlanken Kelch, der sich nach oben verjüngt. Diese Form ist nicht nur eine Frage der Präsentation. Durch den Stiel kann das Glas gehalten werden, ohne den Kelch ständig mit der Hand zu umfassen. Dadurch wird die Spirituose weniger direkt durch die Hand erwärmt. Der Kelch bietet zugleich Raum über der eingeschenkten Spirituose. Gerade bei Grappa und anderen aromatischen Bränden spielt nicht nur der Geschmack, sondern auch der Duft beim Trinken eine Rolle. 

Nicht nur für Grappa: auch für Obstbrand und andere Spirituosen 

Der Name Riserva Grappa beschreibt den klassischen Einsatzzweck des Glases, beschränkt den Kelch aber nicht auf eine einzige Spirituose. Neben Grappa kann die Glasform auch für Obstbrände und andere hochwertige Spirituosen interessant sein, die nicht wie ein klassischer Shot serviert, sondern bewusster verkostet oder als Digestif angeboten werden. Damit kann Riserva beispielsweise nach einem Menü im Restaurant, an der Hotelbar oder beim Spirituosenservice eingesetzt werden. Für Betriebe, die verschiedene Digestifs anbieten, ist gerade die Kombination aus Stielglas und zwei markierten Ausschankmengen praktisch.   

Grappaglas oder Schnapsglas – was passt besser? 

Die Entscheidung hängt vor allem davon ab, wie eine Spirituose serviert werden soll. Ein klassisches Schnapsglas oder ein Stamper ist kompakt und für den direkten Ausschank kleiner Spirituosenportionen gedacht. Ein Grappaglas mit Stiel rückt dagegen Präsentation und Verkostung stärker in den Vordergrund. Riserva bietet sich deshalb besonders für Grappa, Obstbrand und Digestifs an, die am Tisch oder an der Bar in einem eigenen Spirituosenkelch serviert werden sollen. Wer stattdessen ein kompaktes Glas für den klassischen 2-cl-Ausschank sucht, findet im Vehn Shop mit Wachtmeister oder Rittmeister entsprechende Stamper. Für 2- und 4-cl-Portionen in einem kompakten Glas bietet sich außerdem der Dublino Stamper mit 2+4-cl-Füllstrich als Alternative an.